ירקות בחומץ סלק

כרובית מטוגנת עם איולי כמהין וגבינת גרנה פדנו

כדורי סטיקי רייס בפנקו, נורי, פטריות וגבינות עם איולי קרמל מלוח

גזר, כרוב, נבטים, סלק, מלפפונים, כוסברה ונענע בסילאן ג'ינגר עם פקאן מסוכר 

4 יחידות של כיסוני בצק ממולאים פרגיות / אסאדו בבישול ארוך / שיטאקי, כמהין ופורטובלו

4 יחידות במילוי סביצ'ה דג על איולי כמהין וקרם שומשום

תבשיל קארי פיקנטי, חלב קוקוס, דג ברמונדי מאודה, ברוקולי טרי, בוטנים, ציר שורשים תאילנדי

לצד אורז תאילנדי 

אטריות סלק, פרוסות פילה עוף, כרוב, גזר, פטריות, בצל סגול, בצל ירוק, בוטנים ומיקרו כוסברה

אטריות אודון טריות, קרם קארי שרי, אסאדו ברביקיו, ברוקולי טרי ובצל ירוק

*אופציה לסלמון בפאנקו

אטריות ביצים, פרוסות סינטה, כרוב, גזר, פטריות, בצל סגול, בצל ירוק, בוטנים, בזיליקום וכוסברה

גבינת שמנת, בצל ירוק, אבוקדו, מלפפון במעטפת סלמון מקורמל, טריאקי עם שערות קדאיף, שומשום ועירית

סלמון נא, נענע, בצל ירוק ואבוקדו במעטפת טונה אדומה ואבוקדו עם צ'יפס קוקוס

סלמון אפוי, אבוקדו, שיטאקי במעטפת סלמון נא, חלפיניו ומיונז טוביקו

סלמון נא, אבוקדו ובטטה במעטפת של סלמון צרוב, ספייסי מיונז טריאקי, קריספי בטטה, טמפורה, שומשום ועירית

טמאגו, מלפפון ובטטה במעטפת של אבוקדו, ספייסי מיונז, טריאקי, קריספי בטטה, טמפורה, עירית ושומשום

אבוקדו, מלפפון ואספרגוס בציפוי של קריספי בטטה שוכב עם סביצה סלמון נא, בצל ירוק ואבוקדו

סלמון נא, טמאגו ואבוקדו במעטפת סלמון צרוב ואיולי כמהין

סלמון אפוי בטריאקי ובטטה בציפוי של קריספי בטטה שוכב עם ריבת בצל ושקדים קלויים

אספרגוס בטמפורה, מלפפון, תרד ועירית בציפוי אבוקדו ומעל פטריות חמות

מלפפון, בטטה וסלמון אפוי מטוגן בטמפורה שוכב עם גוואקמולה וקריספי בטטה

לחמניות באן מאודות, סלמון בטמפורת קארי, טבעות בצל סגול, חסה לאליק ואיולי בזיליקום

לחמניות באן מאודות, אסאדו בבישול ארוך, טבעות בצל סגול, חסה לאליק ואיולי בזיליקום

מוצ'י היא גלידה עטופה בשכבה דקיקה של בצק אורז מתוק

*תוספת מוצ'י נוסף 8 ש"ח

טונה אדומה על נורי בטמפורה, איולי בזיל, עשבי תיבול, צ'ילי חריף וקדאיף

סביצ'ה דג לבן, עשבי תיבול, פרי עונתי, אבוקדו, רוקט וכדור איולי שמנת

*התמונה להמחשה בלבד 

קרפצ׳יו דג לבן, ויניגרט צילי מותסס, קרם אבוקדו יוזו, שמן עשבים, בצל סגול, וטוסטוני באן

4 יחידות במילוי סביצ'ה דג על איולי כמהין וקרם שומשום

סלמון באש גלויה, גלייז חומץ יפני, חמאת סריראצ'ה, עשבים וקרמל סויה 

4 קוביות אורז קריספי, אררה, קרם אבוקדו כמהין ומעל סביצ'ה ברמונדי ישראלי, עשבים ובצל סגול

4 כיסוני בצק ממולאים שיטאקי, כמהין ופורטובלו 

כרובית מטוגנת עם איולי כמהין, גבינת גרנה פדנו ועירית

אורז תאילנדי, אסאדו 8 שעות, אבוקדו, בצל סגול, כוסברה, צ'ילי חריף ברוטב פונזו שומשום

3 יח' דף אורז פריך, פרגית בקונפי, חסות ועלים

תוספת נאמס 14 ש"ח

ספרינג רול עבודת יד במילוי דג ברמונדי טרי, עשבי תיבול (כוסברה, נענע), בוטנים קצוצים וג'ינגר 

בצד איולי יוזו בזיל

גזר, כרוב, נבטים, סלק, מלפפונים, כוסברה ונענע בסילאן ג'ינגר עם פקאן מסוכר 

אטריות שעועית, מלפפון, בוטנים, צ׳ילי חריף, שומשום, שרי תמר, בצל סגול, בצל ירוק, נענע וכוסברה

תוספת דג לבן מאודה 10 ש"ח

מיקס עלים, איולי יוזו, קשיו מסוכר, צנונית מוחמצת ופילה תפוז טרי

לבבות חסה, בצל סגול, אבוקדו וקרוטוני קסטן ברוטב קיסר וגבינת פרמז'ן

Gordon's Pink and Tonic

Vodka, Aperol, Orange and Watermelon

Pink Gin, Passionfruit, Pineapple and Lemon

Gordons, Lime, Lychee, and Pink lemonade

Arak cocktail, Peach, Orange, Fresh Lime, Mint and Ginger Ale

Coca Cola/Zero | Sprite/Zero | FuzeTea

מיץ תפוזים/ענבים/לימונדה | מים מינרלים | סודה

נמכר בעונה

אספרסו | תה | קפוצ'ינו

רד בול | ללא סוכר | אבטיח | טרופי

קוראסון חמאה, אנגלז, אמרנה, שוקולד לבן וקרמל מלוח 

בצד גלידה וניל

קראק פאי שנעשה בעבודת יד מתחילת התהליך ועד סופו (מעל 24 שעות עבודה)

***

הקינוח האהוב על ספיר בילמס ז"ל, שנרצחה במסיבת הנובה

גלידת קרם קוקוס, מי הדרים מסוכרים ושברי קוקוס מסוכרים

עוגת שוקולד נוגט עם גלידה ושוקולד 24 קארט

*אופציה ללא גלוטן*

4 טעמי מוצ'י משתנים

מוצ'י היא גלידה עטופה בשכבה דקיקה של בצק אורז מתוק 

בצק פריך שוקולד, שכבת שוקולד מריר, זילופי גנאש פרלינה מוקצף ופקאן

2 יחידות

2 יחידות

2 יחידות

2 יחידות

2 יחידות

2 יחידות

פוריקקה נורי, אררה וסויה מתובלת

2 יחידות

פוריקקה נורי, אררה וסויה מתובלת

2 יחידות

פונזו הדרים, שמן ירוק, קרם אבוקדו, ליים, פוריקקה, אצות ומקלות באן

לחמניות באן מאודות, סלמון בטמפורת קארי, בצל מוחמץ, חסה לאליק ואיולי בזיליקום

לחמניות באן מאודות, אסאדו בבישול ארוך, בצל מוחמץ, חסה לאליק ואיולי בזיליקום

4 יחידות רול מלפפון, טונה, אינטיאס וסלמון, אבוקדו ועירית

סלמון נא, נענע, בצל ירוק ואבוקדו במעטפת טונה אדומה ואבוקדו עם צ'יפס קוקוס

ספייסי טונה אדומה, טוגראשי, מלפפון ואבוקדו בציפוי שומשום שוכב עם סביצ'ה ספייסי טונה עם שקדים קלויים ואיולי כמהין

סלמון אפוי, מלפפון, בטטה בציפוי קריספי בטטה שוכב עם גוואקמולה אבוקדו וחלפיניו

סלמון אפוי בטריאקי, אבוקדו ובטטה במעטפת סלמון צרוב וגאודה מותכת ומעל טריאקי ושומשום

סלמון נא, טמאגו, אספרגוס ואבוקדו במעטפת סלמון צרוב ואיולי כמהין

אטריות שעועית, מלפפון, בוטנים, צ׳ילי חריף, שומשום, שרי תמר, בצל סגול, בצל ירוק, נענע וכוסברה. 

תוספת דג לבן מאודה 10 ש"ח.

מיקס עלים, איולי יוזו, קשיו מסוכר, צנונית מוחמצת ופילה תפוז טרי

סלמון נא, אבוקדו, בצל ירוק ומלפפון במעטפת של סלמון נא ואיולי בזיליקום

* אופציה לתוספת גבינת שמנת *

סלמון נא, טמאגו ואבוקדו, עטוף טמפורה

סלמון נא, אבוקדו וקרם ציז', מטוגן בפנקו